豬肝清湯 |
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具有補肝養血作用,是貧血、浮腫、腳氣等病的理想滋補膳食。 原料: 豬肝500克,姜10克,菠菜50克,清水1500克,米酒、香油、鹽、味素各適量。 製作: 1、將豬肝洗淨,切片;姜洗淨切絲;菠菜擇洗乾淨,切成段。 2、鍋置火上,放入清水,煮沸,加入薑絲、豬肝以及切好的菠菜段,放入適量的鹽、味素及米酒,煮熟後加入適量的香即成。 特點: 肝嫩,腸清淡適口。 |
豬肝清湯 |
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具有補肝養血作用,是貧血、浮腫、腳氣等病的理想滋補膳食。 原料: 豬肝500克,姜10克,菠菜50克,清水1500克,米酒、香油、鹽、味素各適量。 製作: 1、將豬肝洗淨,切片;姜洗淨切絲;菠菜擇洗乾淨,切成段。 2、鍋置火上,放入清水,煮沸,加入薑絲、豬肝以及切好的菠菜段,放入適量的鹽、味素及米酒,煮熟後加入適量的香即成。 特點: 肝嫩,腸清淡適口。 |