| 菜 名： | 香花菜炒蛋 |
| 主 料： | 香花菜一紮約六兩、六隻雞蛋五隻。 |
| 配 料： | 調味：古月粉少許，鹽半茶匙，雞粉半茶匙，油二湯匙。 |
| 做 法： | 1、香花菜洗淨，把菜葉摘下切碎。 2、下油一湯匙，放下香花菜炒軟鏟起，加入生粉或粟粉一茶匙撈勻。 3、雞蛋加調味拂勻，加入香花菜又拂勻。 4、下油三湯匙，放下香花菜及蛋炒熟，上碟。如喜香口的，可分二或三次，用慢火煎至兩面金黃色上碟。 |
| 備 註： | 香花菜有去風的食療功效。 |
| 菜 名： | 香花菜炒蛋 |
| 主 料： | 香花菜一紮約六兩、六隻雞蛋五隻。 |
| 配 料： | 調味：古月粉少許，鹽半茶匙，雞粉半茶匙，油二湯匙。 |
| 做 法： | 1、香花菜洗淨，把菜葉摘下切碎。 2、下油一湯匙，放下香花菜炒軟鏟起，加入生粉或粟粉一茶匙撈勻。 3、雞蛋加調味拂勻，加入香花菜又拂勻。 4、下油三湯匙，放下香花菜及蛋炒熟，上碟。如喜香口的，可分二或三次，用慢火煎至兩面金黃色上碟。 |
| 備 註： | 香花菜有去風的食療功效。 |