| 菜 名： | 香煎薯仔鮮蝦餅 |
| 主 料： | 馬鈴薯200克，雞肉100克，蝦肉150克，北菇100克，洋蔥100克，脆炸粉300克，油適量。 |
| 配 料： | 生粉1茶匙，糖1茶匙，鹽1茶匙。 |
| 做 法： | 1、馬鈴薯切絲，出水備用，並用水將北菇浸軟。2、雞肉、蝦肉、北菇、洋蔥切成細粒，加入適量調味料，攪至起膠，再分成若干小份。3、將已出水的馬鈴薯絲與脆炸粉攪勻，搓成餅皮，放入（2）材料，用油半煎至金黃色便可。 |
| 菜 名： | 香煎薯仔鮮蝦餅 |
| 主 料： | 馬鈴薯200克，雞肉100克，蝦肉150克，北菇100克，洋蔥100克，脆炸粉300克，油適量。 |
| 配 料： | 生粉1茶匙，糖1茶匙，鹽1茶匙。 |
| 做 法： | 1、馬鈴薯切絲，出水備用，並用水將北菇浸軟。2、雞肉、蝦肉、北菇、洋蔥切成細粒，加入適量調味料，攪至起膠，再分成若干小份。3、將已出水的馬鈴薯絲與脆炸粉攪勻，搓成餅皮，放入（2）材料，用油半煎至金黃色便可。 |