| 菜 名： | 大蒜煮蘿蔔 |
| 主 料： | 白蘿蔔12兩（約480克），青蒜8兩（約320克），油豆腐8塊，水1杯，生抽、生抽各適量。 |
| 做 法： | 1、蘿蔔去皮切大件，氽水留用；青蒜洗淨，去外葉後切段；油豆腐切開。2、燒熱二湯匙油，燒香青蒜段，放入蘿蔔件加清水，加蓋，用慢火煮約十分鐘。3、將油豆腐放入再煮約五分鐘，用少許生抽調味。 |
| 備 註： | 1、青蒜除味香外，也含大量維他命A及B，能治高血壓，用來做菜一定要煮至熟透。2、白蘿蔔有天然的鮮甜味，但也有辣味，應氽後才煮。3、“氽水”即是放入沸水中略煮即撈起。 |
| 菜 名： | 大蒜煮蘿蔔 |
| 主 料： | 白蘿蔔12兩（約480克），青蒜8兩（約320克），油豆腐8塊，水1杯，生抽、生抽各適量。 |
| 做 法： | 1、蘿蔔去皮切大件，氽水留用；青蒜洗淨，去外葉後切段；油豆腐切開。2、燒熱二湯匙油，燒香青蒜段，放入蘿蔔件加清水，加蓋，用慢火煮約十分鐘。3、將油豆腐放入再煮約五分鐘，用少許生抽調味。 |
| 備 註： | 1、青蒜除味香外，也含大量維他命A及B，能治高血壓，用來做菜一定要煮至熟透。2、白蘿蔔有天然的鮮甜味，但也有辣味，應氽後才煮。3、“氽水”即是放入沸水中略煮即撈起。 |