| 菜 名： | 西瓜蝦球 |
| 主 料： | 無核西瓜2公斤，蝦肉1斤（640克），青瓜（黃瓜）4兩（160克）。 |
| 配 料： | 調味料：雞粉、鹽、胡椒粉、麻油適量。 |
| 做 法： | 1、西瓜去皮，一半是西瓜用匙挖成小球備用，另一半切成三角形擺放碟邊，蝦肉加少許花生油用攪拌器攪成蝦膠。2、加一半調味料入蝦膠拌勻，做成蝦球蒸5分鐘至熟，置碟中，西瓜球擺上面，青瓜切片圍四周。3、起油鍋，將剩下的調味料加芡淋在西瓜蝦球上即成。 |
| 菜 名： | 西瓜蝦球 |
| 主 料： | 無核西瓜2公斤，蝦肉1斤（640克），青瓜（黃瓜）4兩（160克）。 |
| 配 料： | 調味料：雞粉、鹽、胡椒粉、麻油適量。 |
| 做 法： | 1、西瓜去皮，一半是西瓜用匙挖成小球備用，另一半切成三角形擺放碟邊，蝦肉加少許花生油用攪拌器攪成蝦膠。2、加一半調味料入蝦膠拌勻，做成蝦球蒸5分鐘至熟，置碟中，西瓜球擺上面，青瓜切片圍四周。3、起油鍋，將剩下的調味料加芡淋在西瓜蝦球上即成。 |