| 菜 名： | 烏欖菜蒸肉餅 |
| 主 料： | 枚頭肉400克，烏欖菜5湯匙或適量，紅辣椒1隻切絲，生粉1湯匙。 |
| 配 料： | 生抽3茶匙，老抽2茶匙，糖2/3茶匙，鹽1/3茶匙。 |
| 做 法： | 1、生粉加水3湯匙攪勻。 2、豬肉洗淨抹乾水，切小粒再稍剁，加入豬肉調味攪勻，加入生粉水攪至起膠，加油3湯匙拌勻。 3、將豬肉放入碗內蒸熟。把烏欖菜放在豬肉麵，灑上紅椒絲再蒸5分鐘便成。 |
| 特 點： | 烏欖菜是一種鹼菜，又名油欖菜。 |
| 菜 名： | 烏欖菜蒸肉餅 |
| 主 料： | 枚頭肉400克，烏欖菜5湯匙或適量，紅辣椒1隻切絲，生粉1湯匙。 |
| 配 料： | 生抽3茶匙，老抽2茶匙，糖2/3茶匙，鹽1/3茶匙。 |
| 做 法： | 1、生粉加水3湯匙攪勻。 2、豬肉洗淨抹乾水，切小粒再稍剁，加入豬肉調味攪勻，加入生粉水攪至起膠，加油3湯匙拌勻。 3、將豬肉放入碗內蒸熟。把烏欖菜放在豬肉麵，灑上紅椒絲再蒸5分鐘便成。 |
| 特 點： | 烏欖菜是一種鹼菜，又名油欖菜。 |