萬事如意 菜 名： 萬事如意 主 料： 雞蛋4隻，肉末100克 配 料： 黃酒、細鹽、味素 做 法： 將雞蛋打勻製成大蛋皮，然後拌好調料的肉末攤在蛋皮上，兩邊對捲成如意樣，隔水蒸熟，切片裝盤即成。 營養價值： 本品具有補腎益精之作用，適合慢性虛弱性病人食用。