| 菜 名： | 吞拿魚茸豆腐湯 |
| 主 料： | 豆腐2件，吞拿魚肉1罐（小），雞蛋1隻，清雞湯5杯，白酒1/3杯，生粉7/2湯匙，蔥花2湯匙。 |
| 做 法： | 1、豆腐切小方塊，吞拿魚瀝乾水後弄碎備用。 2、白酒下鍋煮至減半，下清雞湯煮滾，加入豆腐煮2-3分鐘，放下吞拿魚肉，以生粉埋芡，調味。 3、雞蛋拌勻，乘熱下湯成蛋花，撒上蔥花即成。 |
| 菜 名： | 吞拿魚茸豆腐湯 |
| 主 料： | 豆腐2件，吞拿魚肉1罐（小），雞蛋1隻，清雞湯5杯，白酒1/3杯，生粉7/2湯匙，蔥花2湯匙。 |
| 做 法： | 1、豆腐切小方塊，吞拿魚瀝乾水後弄碎備用。 2、白酒下鍋煮至減半，下清雞湯煮滾，加入豆腐煮2-3分鐘，放下吞拿魚肉，以生粉埋芡，調味。 3、雞蛋拌勻，乘熱下湯成蛋花，撒上蔥花即成。 |