寶斗餅

潮汕地區有一種餅食，四方形，色澤金黃，形似賭具斗只。這是一種只有地方風味的小食品。
相傳明朝末年，在潮汕地區饒平縣黃岡鎮有戶人家，老漢姓龐，在該鎮的南門媽宮前擺攤設賭。其賭具是木製的斗只，也叫寶斗。在當時該賭攤生意較旺。有一次，一位姓蔣的外地風水先生，經常來賭攤觀看，便與龐老漢逐漸相熟，稱兄道弟起來。姓蔣的對龐老漢說賭攤生意這么好，何不擴大場地，把生意做大。龐老漢認為，人手不足，只能如此。蔣便提出合夥來做，自己可做幫手。龐老漢便同意了，賭攤擴大後，生意更旺。不久，姓蔣的背信棄義，便偷了龐老漢的賭具和所有家財逃往他鄉。龐老漢方知受騙上當，悲憤成疾。此時，他那賢惠的兒媳婦看到家翁這種情況，頗為擔心。如何才能使家翁有食慾呢?突然想起家翁是在想賭具，何不就做個好似賭具的寶斗形食品，來送給家翁呢?有了想法馬上行動。果真老漢看著似賭具的食品，愛不釋手，嘗起來又有滋有味，精神隨之好轉。在這情況下，老漢的身體逐漸恢復正常。生意也一日一日好起來。由於形似寶斗，便叫“寶斗餅”。從此，逢年過節，都必食寶斗餅。