白菜餡“機械”脫水法

  將剁好的白菜餡用紗布包嚴, 均勻地放置在洗衣機的甩乾筒內, 開啟後一分鐘左右即可取出. 此法較用手工擠餡脫水, 既省時省力, 效果又佳.