材料:大頭魚魚頭一個
配料:剁辣椒, 薑絲,料酒,蔥花
做法:魚頭洗淨, 剖開,酒上料酒,薑絲
在魚頭上放一層剁辣椒(這可是我自己做滴),因剁辣椒較鹹,所以不再放鹽,放入鍋中蒸十分鐘(水開,蒸汽上來再放魚頭)
魚頭蒸好後, 若汽水太多,可以倒掉一部分,撒上蔥花,炒鍋燒熱油,淋在魚頭上,啊,香味出來了,吃……
材料:大頭魚魚頭一個
配料:剁辣椒, 薑絲,料酒,蔥花
做法:魚頭洗淨, 剖開,酒上料酒,薑絲
在魚頭上放一層剁辣椒(這可是我自己做滴),因剁辣椒較鹹,所以不再放鹽,放入鍋中蒸十分鐘(水開,蒸汽上來再放魚頭)
魚頭蒸好後, 若汽水太多,可以倒掉一部分,撒上蔥花,炒鍋燒熱油,淋在魚頭上,啊,香味出來了,吃……