番茄沙牛肉

≮美食原料≯
牛肉150克，西紅柿150克，花生油50克，醬油50克，糖10克，鹽5克，姜蔥、料酒各適量。
≮美食做法≯
1、先把牛肉洗淨，切成方塊；西紅柿洗淨，去皮、去籽，切成塊；
2、炒鍋上火，到油燒熱，把牛肉下鍋，炒至變色，把蔥、醬油、糖、姜、鹽、料酒等倒入，略炒拌後，加水沒過牛肉，煮開，用溫火把牛肉燉爛。西紅柿塊在牛肉燉爛後放入，同燒片刻即可盛盤食用。
≮美食特色≯
牛肉軟爛，酸甜可口。