豬肝西洋芹

西洋芹1把，豬肝200克，薑絲1大匙，沙拉油3大匙。

做法：

西洋芹摘成長段，豬肝切成薄片，在醃料中拌勻。油鍋中爆香薑絲，放入豬肝變色後放入西洋芹，加精鹽，料酒，味素翻炒即可