利口酒泛指酒中添加了天然芳香藥用動、植物，並具有一定保健作用的飲料配製甜酒。從其本身的產品特徵與我國現在的酒類行業劃分的配製酒中的果露酒極為相近。其多採用芳香及藥用植物的根、莖、葉、果和果漿作為添加料，個別品種如蛋黃酒則選用雞蛋作為添加料。由於西方人追求浪漫的生活情調而將利口酒在外觀上呈現出包括紅、黃、藍、綠在內的純正鮮艷的或複合的色彩，可謂色彩斑斕。
利口酒為英文Liqueur譯音而得名，又譯為“利口”或“利嬌”。國內不少的保健藥酒的英文名多譯為“Liqueur”。利口酒相對來說酒精和糖的含量較高，在國外一般用於餐後或調製雞尾酒，具有和胃、醒腦等保健作用；或作為烹調和制甜點用酒。其品種簡介如下：、
● 桑布加利口酒（Sambuca Liqueur）
酒體呈黑色，酒精含量為40%（體積分數），具有茴香香氣，香料來自於特有的茴香樹花油，適用於調兌汽水飲用，產地是義大利。
● 杏子白蘭地(Apricot Brand)
採用新鮮杏子與法國乾邑白蘭地加工調製而成，酒體呈琥珀色，果香清鮮，產地是荷蘭。
● 雞蛋白蘭地(Bolls Advockaat)
酒體蛋黃色、不透明，採用雞蛋黃、芳香酒精或白蘭地，經特殊工藝製成，營養豐富，避光冷凍存放，產地是荷蘭。
● 可可甜酒(De Cacao)
採用上等可可豆及香蘭果原料釀製，分棕、白色兩種顏色：棕色酒作為餐後酒；白色酒則製作西點用，產地是荷蘭。
● 咖啡甜酒（Coffee Liqueur）
採用上等咖啡豆，經熬煮、過濾等工藝精釀而成，酒色如咖啡，芳香、濃郁，屬餐後用酒，產地是荷蘭。
● 薄荷利口酒（Crème de Menthe）
酒體按色澤可分為紅、綠、白等，具有很高的糖度，使酒體明顯濃稠，不宜直接飲用，可用於兌制雞尾酒。