Muscat 葡萄: 白葡萄 特色:這是一種古老品種， 香氣濃郁， 有怡人的葡萄柚似地水果香和麝香的味道， 大部份用來釀甜酒。 Nebbiolo（Nay-BYOH-low）-內比歐露 紅葡萄品種，是常規的義大利品種，生長於石灰地質上，著名的巴魯洛與巴巴瑞斯科就是以此釀製而成，有高丹寧及酒酸，帶有玫瑰花及柴油的香氣，可陳年。 Palomino -帕絡米奴 白葡萄品種，是雪莉酒的主要品種，糖分高，酸度低是他的特質。 產區: 主要產於西班牙南部， 南非也有栽種。