拌肘花

≮美食原料≯

熟肘花250克，黃瓜、水發木耳共100克，香油、醬油、味素、芥末適量。

≮美食做法≯

1、將熟肘花頂刀切成薄片。

2、把黃瓜洗淨，切象眼片。

3、把木耳洗淨，大的撕成小塊。將黃瓜片，木耳塊擺盤內墊底，上面擺上肘花，呈圓形，加醬油、香油、味素；芥末另裝碟上桌即可。

≮美食特色≯

肘花美觀，味道醇正。