泡蘿蔔條

≮美食原料≯

鮮嫩白蘿蔔1000克，涼鹽開水1000克，白酒100克，乾辣椒30克，糖8克，鹽25克，花椒3克。

≮美食做法≯

1、將蘿蔔削去頂須洗淨晾乾，然後切成適當的長條，放置室外晾曬至發蔫；

2、將乾辣椒、糖、花椒、鹽、白酒及白蘿蔔條拌勻放入壇中，倒入鹽水。壇邊用水密封保存5天后，即可食用。