五香海帶絲


≮美食原料≯
海帶4000克,鹽100克,味素10克,醬油700克,五香粉30克,白糖200克,酒40克,姜10克。
≮美食做法≯
1、將海帶洗淨,切成絲,下鍋用沸水煮20分鐘後,撈出,再用清水清洗,而後曬乾;
2、再把曬乾的海帶絲和各種調料在盆內一起拌勻,然後裝缸,泡醃10天左右即可食用。
≮美食關鍵≯
用清水洗海帶絲時,大約需24小時,而且還要換水2-3次,以去掉過大的鹹味和表面的鹽硝。
≮美食特色≯
鹹中有甜,美味可口,具有軟化血管之功效。