花椰菜炒素腸的做法

原料：

花椰菜、素腸、油、八角、大蒜、料酒、胡椒粉、鹽、雞精。

做法：

1、將花椰菜入水焯一下，此時可將素腸切片待用。

2、熱油起鍋，放入八角、大蒜炒香，加入素腸翻炒。

3、在素腸微微發黃時加入料酒，稍後再加入焯好的花椰菜，並加適量的水或高湯。 []

4、翻炒數次之後，加鹽、胡椒粉調味。

5、待入味後，大火收汁，關火加雞精。

6、出鍋盛盤。