做法：
1、豆芽、少許花椒放入鐵鍋里中火翻炒至水分完全蒸發，豆芽根顏色變成茶色，就OK了！反正越乾越香！（這個時候不能放鹽，不然會粘鍋）
2、鍋里放油，炒香蔥段和乾辣椒，然後放煸過的豆芽，翻炒1分鐘，加鹽、味素，裝盤！ []
這是一道很下飯很香很簡單的素菜！豆芽要煸乾，不能缺了大蔥段！
1、豆芽、少許花椒放入鐵鍋里中火翻炒至水分完全蒸發，豆芽根顏色變成茶色，就OK了！反正越乾越香！（這個時候不能放鹽，不然會粘鍋）
2、鍋里放油，炒香蔥段和乾辣椒，然後放煸過的豆芽，翻炒1分鐘，加鹽、味素，裝盤！ []
這是一道很下飯很香很簡單的素菜！豆芽要煸乾，不能缺了大蔥段！