椒鹽裡脊的做法

原料：

1、新鮮裡脊肉一塊（切成條狀）

2、五香粉（少許）、乾澱粉（我用的麵粉）、鹽、油

3、小青尖椒一支，切成碎

做法：

1、將切好的裡脊肉加適量鹽、油、五香粉醃製入味大約20mins；

2、醃好的肉條均勻裹麵粉； []

3、鍋內加油燒熱，肉條開炸（大火），炸成金黃色瀝乾油，盛出；

4、鍋內加少許油，油熱加入青椒碎翻炒兩三下，加入炸好的肉條翻炒，按照個人口味也可再加些鹽和五香粉，聞到青椒味道盛出即可。