| [原料/調料] |
| 義大利通心粉500克，花蟹2隻（500克），番茄沙司、美國辣椒醬、鹽、味素適量。 |
| [製作流程] |
| 1.將漲發後的面放入鍋內用少許黃油翻炒，加入適量的鹽後裝盆待用。 2.將洗淨的花蟹每隻斬成6塊，拍乾粉下五成熱油鍋中炸熟，倒入漏勺中。 3.鍋內加番茄沙司、美國辣椒醬、味素，下蟹股加湯水燜燒片刻，改大火收汁，裝入意面上即可。 特點：色澤淡紅，香、鮮、辣。 |
| [原料/調料] |
| 義大利通心粉500克，花蟹2隻（500克），番茄沙司、美國辣椒醬、鹽、味素適量。 |
| [製作流程] |
| 1.將漲發後的面放入鍋內用少許黃油翻炒，加入適量的鹽後裝盆待用。 2.將洗淨的花蟹每隻斬成6塊，拍乾粉下五成熱油鍋中炸熟，倒入漏勺中。 3.鍋內加番茄沙司、美國辣椒醬、味素，下蟹股加湯水燜燒片刻，改大火收汁，裝入意面上即可。 特點：色澤淡紅，香、鮮、辣。 |