材料:
土雞12(約500克)、椰子1個、乾銀耳40克、紅棗12粒、姜3片、調味料、鹽適量
作法
1 將椰子去皮,取其椰子水與新鮮椰子肉。
2 將雞氽燙後備用。
3 將銀耳先泡水15分鐘,洗淨去帶備用。
4 將雞放入鍋中,加熱水淹過雞肉,以大火煮沸,轉中火續煮45分鐘。再放入銀耳、紅棗、薑片,一起煮45分鐘,然後加鹽調味即可。
功能:
消暑、降火、健脾胃、纖體
材料:
土雞12(約500克)、椰子1個、乾銀耳40克、紅棗12粒、姜3片、調味料、鹽適量
作法
1 將椰子去皮,取其椰子水與新鮮椰子肉。
2 將雞氽燙後備用。
3 將銀耳先泡水15分鐘,洗淨去帶備用。
4 將雞放入鍋中,加熱水淹過雞肉,以大火煮沸,轉中火續煮45分鐘。再放入銀耳、紅棗、薑片,一起煮45分鐘,然後加鹽調味即可。
功能:
消暑、降火、健脾胃、纖體