≮美食原料≯
熟羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各50克，香菜15克，醬油、鹽、蔥薑末、胡椒麵、花椒水各適量，味素2克。
≮美食做法≯
1、將羊雜碎均勻切成大小一致的薄片。
2、坐勺，放湯燒開，放入羊雜碎，燒開，撇去浮沫，放入蔥、薑末、醬油、鹽、花椒水，略開即盛入碗內，撒上胡椒麵，香菜末即可。
≮美食特色≯
味鮮，不膩。
熟羊心、肺、肚、舌、腰子、肝各50克，香菜15克，醬油、鹽、蔥薑末、胡椒麵、花椒水各適量，味素2克。
1、將羊雜碎均勻切成大小一致的薄片。
2、坐勺，放湯燒開，放入羊雜碎，燒開，撇去浮沫，放入蔥、薑末、醬油、鹽、花椒水，略開即盛入碗內，撒上胡椒麵，香菜末即可。
味鮮，不膩。