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蒸蒜香大蝦
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| 啤酒蟹 材料： 花蟹600克（約1斤），姜15克（約4錢）， 蔥30克（約8錢），蒜頭4粒，花椒1/2茶匙， 八角1粒，啤酒200毫升，鹽1平茶匙。 烹調步驟： （1）花蟹洗淨，斬件 （2）姜去皮切片。 （3）蔥洗淨切度。 （4）蒜頭去衣切碎。 （5）把所有材料拌勻，加油1湯匙，同放在盛 器上，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，高火煮 4分鍾即成。 |
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蒸蒜香大蝦
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| 啤酒蟹 材料： 花蟹600克（約1斤），姜15克（約4錢）， 蔥30克（約8錢），蒜頭4粒，花椒1/2茶匙， 八角1粒，啤酒200毫升，鹽1平茶匙。 烹調步驟： （1）花蟹洗淨，斬件 （2）姜去皮切片。 （3）蔥洗淨切度。 （4）蒜頭去衣切碎。 （5）把所有材料拌勻，加油1湯匙，同放在盛 器上，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，高火煮 4分鍾即成。 |
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