| 啤酒蟹 | ||
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配料： |
材料：花蟹600克（約1斤），姜15克（約4錢），蔥30克（約8錢），蒜頭4粒，花椒1/2茶匙，八角1粒，啤酒200毫升，鹽1平茶匙。 | |
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特色： |
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菜系： |
weibolu | |
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操作： |
（1）花蟹洗淨，斬件 （2）姜去皮切片。 （3）蔥洗淨切度。 （4）蒜頭去衣切碎。 （5）把所有材料拌勻，加油1湯匙，同放在盛器上，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，高火煮4分鍾即成 |
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| 啤酒蟹 | ||
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配料： |
材料：花蟹600克（約1斤），姜15克（約4錢），蔥30克（約8錢），蒜頭4粒，花椒1/2茶匙，八角1粒，啤酒200毫升，鹽1平茶匙。 | |
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特色： |
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菜系： |
weibolu | |
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操作： |
（1）花蟹洗淨，斬件 （2）姜去皮切片。 （3）蔥洗淨切度。 （4）蒜頭去衣切碎。 （5）把所有材料拌勻，加油1湯匙，同放在盛器上，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，高火煮4分鍾即成 |
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