主料：
生淨嫩牛肉150克，蘆筍4支，南瓜150克。
輔料：
A：紅葡萄酒1大匙、色拉油半大匙、醬油半小匙、精鹽、胡椒粉、姜、蒜、西芹葉各少許，檸檬2片。
製法：
1、把調料A中的西芹葉、姜、蒜各自切絲，與調料A的其他調味品拌勻，再加上牛肉醃5分鐘。[]
2、將南瓜切片放入器皿內，加少許的水，罩上微波薄膜，轉2分鐘。
3、去除蘆筍的堅硬部分，再切段，泡水浸一下，放入耐熱袋中，轉1分鐘，再倒入器皿中，加奶油、胡椒粉調味。
4、把牛肉——放在微波爐專用網上，轉2分鐘。
5、牛肉盛盤，一旁裝飾南瓜與蘆筍即可。