主料：
雞腳1隻，小黃瓜3條。
輔料：
A：蛋白1個，鹽1茶勺，酒1湯勺，白鬍椒粉1/4茶勺，乾澱粉1湯勺。
B：蒜茸1湯勺，蔥茸1湯勺，紅辣椒1個，油3湯勺。
C：鹽1/2茶勺，糖1茶勺。
製法：
1、雞腳洗淨，去骨切丁，放大碗中，加入A料攪勻；小黃瓜洗淨切丁；紅辣椒洗淨切斜片備用。[]
2、取一鍋，放入B料，以微波90%火力爆香3分鐘，取出加入雞丁，加蓋，以微波90%火力烹調3分鐘，再加入小黃瓜及C料拌勻，加蓋，以微波90%火力烹調2分30秒即可。
特色：
色澤絢麗，辣香甜嫩。
雞腳1隻，小黃瓜3條。
A：蛋白1個，鹽1茶勺，酒1湯勺，白鬍椒粉1/4茶勺，乾澱粉1湯勺。
B：蒜茸1湯勺，蔥茸1湯勺，紅辣椒1個，油3湯勺。
C：鹽1/2茶勺，糖1茶勺。
1、雞腳洗淨，去骨切丁，放大碗中，加入A料攪勻；小黃瓜洗淨切丁；紅辣椒洗淨切斜片備用。[]
2、取一鍋，放入B料，以微波90%火力爆香3分鐘，取出加入雞丁，加蓋，以微波90%火力烹調3分鐘，再加入小黃瓜及C料拌勻，加蓋，以微波90%火力烹調2分30秒即可。
色澤絢麗，辣香甜嫩。