| [原料/調料] |
| 鴨肉醬300克、味素、鹽少許、蛋黃1個、紅酒沙司少許 |
| [製作流程] |
| 1．將鴨肉、豬肉絞成醬、洋菇、洋蔥、芹菜切丁塊備用； 2．鴨肉、豬肉碎、加洋菇、洋蔥、芹菜、調味料和蛋黃充分混合拌勻 3．混合後的肉餡做成丸狀，放入烤箱以220℃烤約10分鐘； 4．烤好的餡肉拼排於盤內，淋上紅酒沙司，周圍擺放花樣即可 |
| [原料/調料] |
| 鴨肉醬300克、味素、鹽少許、蛋黃1個、紅酒沙司少許 |
| [製作流程] |
| 1．將鴨肉、豬肉絞成醬、洋菇、洋蔥、芹菜切丁塊備用； 2．鴨肉、豬肉碎、加洋菇、洋蔥、芹菜、調味料和蛋黃充分混合拌勻 3．混合後的肉餡做成丸狀，放入烤箱以220℃烤約10分鐘； 4．烤好的餡肉拼排於盤內，淋上紅酒沙司，周圍擺放花樣即可 |