香腸沙拉
烹調類別： 冷盤
烹調時間： 普通
食材類別： 豬肉
味道： 鹹鮮
適宜季節： 無關
菜系： 西餐
材料：
法蘭克福香腸 --4根，切薄片 青、紅、黃椒 --各1個 洋蔥 --1個 蕃茄或小蕃茄 --2個或16個 沙拉油 --1/3杯 醋 --1/4杯 鹽 --1/2茶匙 糖 --1~2茶匙 水 --1湯匙
做法：
將法蘭克福香腸切薄片
將青、紅、黃椒和洋蔥切絲或切圈。
-備一大盆，將上述材料放入，拌勻即可
也可加入蒜泥（1茶匙），白鬍椒 （1/4茶匙，現磨），和一點碎香菜 （parsley） 若去掉香腸片、蕃茄，則成了彩椒 沙拉（Paprikasalat） 也可在香腸沙拉內再加入乳酪細條 （Emmentaler），即為香腸乳酪沙拉
