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雲托八鮮
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| 【特 點】 多料多味，營養豐富。 【原 料】 魷魚、海參、香菇、蝦肉、鮮貝、蟹肉、魚皮各３０克，黃瓜５０克，南豆腐１盒，鹽２克，味素２克，醬油３克 【製作過程】 （１）將魷魚、海參、魚皮、香菇用開水焯好。蝦肉、鮮貝用澱粉上漿。 （２）黃瓜切滾刀塊，南豆腐用水稍煮。 （３）起鍋放油燒熱，將鮮貝、蝦肉入鍋滑散撈出。 （４）鍋留底油將主、配料投入鍋中，放調料、雞湯燜約５分鐘，同時將南豆腐放入沙鍋，國內“八仙”用濕澱粉勾芡，加黃瓜倒入沙鍋即可。 |
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雲托八鮮
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| 【特 點】 多料多味，營養豐富。 【原 料】 魷魚、海參、香菇、蝦肉、鮮貝、蟹肉、魚皮各３０克，黃瓜５０克，南豆腐１盒，鹽２克，味素２克，醬油３克 【製作過程】 （１）將魷魚、海參、魚皮、香菇用開水焯好。蝦肉、鮮貝用澱粉上漿。 （２）黃瓜切滾刀塊，南豆腐用水稍煮。 （３）起鍋放油燒熱，將鮮貝、蝦肉入鍋滑散撈出。 （４）鍋留底油將主、配料投入鍋中，放調料、雞湯燜約５分鐘，同時將南豆腐放入沙鍋，國內“八仙”用濕澱粉勾芡，加黃瓜倒入沙鍋即可。 |
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