菜譜名稱
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醬炒雞翼球 |
所屬菜系
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粵菜 |
所屬類型
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特色粵菜 |
基本特點
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秀色可餐 |
基本材料
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原材料:雞翅中節200克、青、紅椒各1隻,姜一塊。 調味料:花生油20克、鹽8克、味素8克、白糖3克、豆瓣醬20克、胡椒粉少許、濕生粉適量。 |
2、燒鍋下油,放入生薑、青、紅椒、雞翅中節、豆瓣醬煸炒至八成熟。
3、調入剩下的鹽、味素、白糖炒至入味,用濕生粉勾芡,淋入麻油出鍋入碟即成。
菜譜名稱
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醬炒雞翼球 |
所屬菜系
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粵菜 |
所屬類型
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特色粵菜 |
基本特點
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秀色可餐 |
基本材料
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原材料:雞翅中節200克、青、紅椒各1隻,姜一塊。 調味料:花生油20克、鹽8克、味素8克、白糖3克、豆瓣醬20克、胡椒粉少許、濕生粉適量。 |