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菜譜名稱
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瓜粒湯 |
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所屬菜系
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粵菜 |
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所屬類型
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親親靚湯 |
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基本特點
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不詳 |
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基本材料
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材料：冬瓜1/2斤、瘦豬肉粒4兩、冬菇8粒。 調味料：糖少許、生抽1茶匙、生粉1/2茶匙、胡椒粉少許、鹽3/4小匙、胡椒粉少許、麻油少許。 |
2、瘦肉粒加入糖少許，生抽1茶匙，生粉1/2茶匙，胡椒粉少許拌勻。
3、冬菇泡浸至軟身，切粒。
4、將冬瓜粒及菇粒煲20分鐘，再加入豬肉粒拌勻，再煮20分鐘，加入鹽3/4小匙、胡椒粉少許、麻油少許即可。
瓜粒湯
2、瘦肉粒加入糖少許，生抽1茶匙，生粉1/2茶匙，胡椒粉少許拌勻。
3、冬菇泡浸至軟身，切粒。
4、將冬瓜粒及菇粒煲20分鐘，再加入豬肉粒拌勻，再煮20分鐘，加入鹽3/4小匙、胡椒粉少許、麻油少許即可。