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菜譜名稱
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滑蛋蝦仁 |
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所屬菜系
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粵菜 |
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所屬類型
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特色粵菜 |
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基本特點
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請閱 |
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基本材料
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蝦仁300克，雞蛋3隻，料酒3克，精鹽2克，高湯適量，蔥姜少許，濕團粉30克，花生油500克。 |
②將雞蛋打碎，放入碗中，加少許鹽攪勻，梢內放油，放入油鍋中煎，煎至五成熟時，將蝦仁下入，翻炒，熟後即可裝盤。
營養成份表：
膽固醇87mg
碳水化合物18g
蛋白質24g
脂 肪29g
熱 量210cal
滑蛋蝦仁
②將雞蛋打碎，放入碗中，加少許鹽攪勻，梢內放油，放入油鍋中煎，煎至五成熟時，將蝦仁下入，翻炒，熟後即可裝盤。
營養成份表：
膽固醇87mg
碳水化合物18g
蛋白質24g
脂 肪29g
熱 量210cal