| [原料/調料] |
| 豬大腸200克、冬菇10克、生薑10克、蔥10克、蒜子10克。 花生油30克、鹽10克、味素8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少許、濕生粉20克、清湯50克。 |
| [製作流程] |
| 1.豬大腸洗淨切條，冬菇切條，生薑切片，蔥切段，蒜子切去二頭。 2.燒鍋下油，放入薑片、蒜子、冬菇、大腸煸炒至少乾。 3.加清湯，調入鹽，味素、白糖、老抽王，胡椒至汁濃時，用生粉勾欠，淋入麻油即可。 |
| [原料/調料] |
| 豬大腸200克、冬菇10克、生薑10克、蔥10克、蒜子10克。 花生油30克、鹽10克、味素8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少許、濕生粉20克、清湯50克。 |
| [製作流程] |
| 1.豬大腸洗淨切條，冬菇切條，生薑切片，蔥切段，蒜子切去二頭。 2.燒鍋下油，放入薑片、蒜子、冬菇、大腸煸炒至少乾。 3.加清湯，調入鹽，味素、白糖、老抽王，胡椒至汁濃時，用生粉勾欠，淋入麻油即可。 |