鮮蚝豆腐(圖)


原料:鮮蚝200克、豆腐1盒、紅辣椒、蔥各1支、香菜2棵、蒜頭2粒、豆豉1大匙

輔料:A料:醬油2大匙,糖1小匙B 料:香油1小匙 

做法:

1、鮮蚝洗淨待汆湯備用;紅辣椒切片;蔥切末;豆腐切小塊;蒜頭拍扁;香菜切段。

2、鍋中倒入2大匙燒熱,先爆香蒜頭,加入燙好的鮮蚝拌炒,再加入豆腐、紅辣椒、豆豉、A料稍煮,最後撒上蔥末及香菜,並淋上B料即可。

特色:

滋味鮮美豐厚的鮮蚝,搭配軟嫩味美的豆腐,吃在嘴裡,滑順的口感非常舒服,與豆豉拌炒後,滋味更是甘甜,十分下飯。

鮮蚝豆腐