枸杞魚鰾（圖）

  材料：魚鰾300克、枸杞15克、蹄筋50克、白菜心5棵

調味料：鹽、味素適量、酒少許

做法:所有材料洗乾淨後，加所有調味料及適量清水放入湯碗中，再放入蒸籠中蒸約20分鐘即可。

要領：加少許酒烹煮，可去除魚鰾的腥味