[原料/調料] |
活田雞200克、排骨50克、黨參15克、姜、蔥各10克、紅棗10克,花雕酒10克、鹽20克、味素10克、白糖5克、胡椒粉少許,清水500克。 |
[製作流程] |
1.田雞殺洗乾淨砍成塊,排骨砍塊,姜切片,蔥切花。 2.瓦煲注入清水,加入生薑、田雞、黨參、紅棗,用中火先煲30分鐘。 3.再調入鹽、味素、白糖、胡椒粉,再煲10分鐘即可。 |
[原料/調料] |
活田雞200克、排骨50克、黨參15克、姜、蔥各10克、紅棗10克,花雕酒10克、鹽20克、味素10克、白糖5克、胡椒粉少許,清水500克。 |
[製作流程] |
1.田雞殺洗乾淨砍成塊,排骨砍塊,姜切片,蔥切花。 2.瓦煲注入清水,加入生薑、田雞、黨參、紅棗,用中火先煲30分鐘。 3.再調入鹽、味素、白糖、胡椒粉,再煲10分鐘即可。 |