菜譜名稱
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薯丁培根蛋 |
所屬菜系
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江浙菜 |
所屬類型
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特色粵菜 |
基本特點
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營養豐富,色澤鮮亮. |
基本材料
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薯條125克、培根(火腿肉片)丁3大匙、蛋2個調味料鹽1/2小匙 |
【製作過程】
1、將薯條切成1公分小段;培根丁先爆香後,再把切好的薯條丁一起拌炒至熟,盛起備用。2、將蛋打散,加入炒好的薯條丁及培根丁,並加入鹽,攪拌均勻備用。3、鍋子預熱後加入少許油,倒入作法2的材料,炒至蛋液熟後,即可盛起放入盤中食用。