水果塔


配料：

材料:
消化餅乾6片、草莓3顆、獼猴桃2個、 藍莓粒(醬)少許、牛奶320克、細砂糖65克 蛋2個 玉米粉20克 低筋麵粉15克 、奶油10克

特色：

充滿麥香原味的酥脆質感水果鮮嫩可口.

操作：

1. 水果洗淨瀝乾後,草莓切半、獼猴桃去皮切成薄片備用。
2. 將材料6拌勻備用，牛奶煮至90度即可沖入材料6中拌勻。
3. 移至爐火上以隔水加熱方式加熱至膠凝狀，離火再加入奶油拌至完全冷卻，即為布丁餡。
4. 將布丁餡裝入擠花袋中，分別擠適量於每片消化餅上，再依序排上草莓、獼猴桃及少許藍莓粒即可。