有人說，商業就是由一個一個大大小小的圓圈組成的，你也可以將它理解為是由一口一口大大小小的鍋組成的。每口鍋里都有油水，鍋太大，如果撈油星的人力氣太小，身板單薄，很容易掉進去就淹死了。所以，創業者和中小投資者要根據自己的情況，具體選擇在哪口鍋里進行打撈。有時候，你找準一口鍋，撈撈鍋邊的油星子也不錯。比如，在國小旁邊開個文具店，除了鉛筆橡皮作業本之外，再賣點小黃帽，代銷點課本，哪個國小生一學期不得丟上那么幾頂小黃帽、不得丟上那么幾回課本，光這筆收入就不錯;在麥當勞、肯德基的周圍開個兒童小書店，家長們帶著孩子吃套餐之餘，往往會順便為孩子買些圖書，讓他們為了一本幾塊錢的兒童讀物，專門跑一趟大書店不太容易，而如果是舉手之勞，家長們就會比較樂意。在北京航天橋西北角的肯德基餐廳旁邊就有一家名叫快樂盛典的小書店，瞄準的就是從肯德基出來的客源，以兒童圖書為主，成人圖書則大多為旅遊休閒類，書店深藏於地下室，生意卻出人意料的好;你還可以在少年宮的旁邊開賽車模型店、玩具店，可以在青年宮的旁邊開網咖、賣爆米花炸薯條等休閒小食品，生意都不會錯。在這方面，尤其要注意各城市新發展社區，因為配套設施尚不齊全，此類社區有著眾多的投資機會，成功機會可能比在其他地方要大得多。
在行銷學上有“撇脂行銷”，在投資學上當然也可以有“撇油投資”。這種撇油式的生意很適合中小投資和小本創業，前提是你要有眼光找到這口有油水的鍋，其次，你要採取正確的辦法將油水打撈出來。一般的情況下，可能會同時有很多人相中這口鍋。中小投資者最好從鍋邊的油珠子撈起，先把腳站穩。這種方法也可以喚做就火取暖，其精髓在於依託一個具有商業潛力的“據點”，通過提供輔助服務和補充服務，獲取收益，這是符合中小投資者的實際情況的。既然目標是提供輔助服務和補充服務，那就不能太貪。最大顆的油珠子理應讓最有實力的人去撈，如果你人心不足，一下撲到鍋中間，那將很危險。如果你覺得鍋邊的油水不能讓你滿足，隨著實力的增強，你可以慢慢往中間撈，就像劉蘇里做的那樣，單體店越開越大，可提供的服務越來越多;你也可以同時將勺子伸進別的鍋里去撈，以補充一口鍋中油水的不足，就像朱升華正在做的那樣，杭州文三路的店就是20平方米，再大就是浪費，有了錢，不妨再到金華浙江師範大學的後門去開個店，等再有了錢，再尋找別的合適的地方去開個店。這樣一步一步發展起來，這是最安全穩妥的一個辦法。
儘管你沒有經驗，你也沒有那么多的資金去“試錯”，對你看中的業務進行“含金量”的測試，但你依然有辦法少走彎路，甚至徑奔你的財富之源。“天下熙熙，皆為利來;天下攘攘，皆為利往”，雖然這個世界上的錢眼是那樣少，而渴望擁有一眼專屬甘泉的人是那樣多，但是不要灰心，只要按照我們教給你的方法，你一定能找到屬於你的錢眼，找到你的財富之源，一解你的財富之渴。
方法八：借梯上房
操作指數：★★★★☆
財富指數：★★★★★
典型代表：馮虹
案例回放：
在南京著名的莫愁湖畔有一家著名的小麵館，麵館的主人名叫馮虹，原是南京鐵路分局列車段的一名職工，後下崗回家。無事可做的馮虹在無奈中於XX年11月在南京莫愁湖畔開起了現在這家麵館，經營手擀麵。雖然馮虹做得一直非常賣力，面的味道也算不錯，但因為沒有特色，在南京這樣一個人們著名“口刁”的地方，生意十分不景氣。馮虹沒有多少錢可以往裡賠，她下崗之時已經42歲了，也沒有多少時間可以讓她慢慢來。店雖然開在莫愁湖畔，那時馮虹卻是一天到晚愁得坐立不安。
她很想改變這種局面，可是討教了很多人，聽了很多人的主意，有些主意聽起來真的不錯，但一做起就滿不是那么回事。怎么辦呢?正當馮虹苦思無計的時候，有一次，她為一位客人下麵條，無意間發現鍋內的白色高湯中漂著幾點紅色，仔細一看，才發現是自己擀麵條時把幾片胡蘿蔔片粘上去了。她看著在高湯中翻滾的麵條，忽發奇想：這白湯白面加上點紅色的胡蘿蔔點綴還真好看，我能不能把我的手擀麵乾脆做成彩色的呢?說不定會受到一向喜歡追新獵奇的南京食客的歡迎。