有人說，白糖會燃燒，我一聽就奇怪了，心想：白糖怎么會燃燒呢？平時炸爆米花，看別人用火燒了許久都不會燃燒，是不可能的呀！我一想到這，好奇心就促使我刨根問底，說乾就乾，我取來兩個小金屬勺，兩勺糖，一個打火機和一小勺油。叫來幾個小夥伴一起來探索其中的奧秘。
我首先拿起其中一個小金屬勺，倒上一勺糖，拿起打火機，把小金屬勺加熱得滾燙極了。接著白糖熔化了，它好像受不了這酷熱的火焰似的。這時，有位小夥伴叫道：“白糖好像變成水了。”夥伴們看到了這個現象，激動的心情無法用文字形容，因為實驗就要成功了。然後，勺邊出現微微的泛紅，糖水沸騰起來了。夥伴們開始七嘴八舌起來了，有的小夥伴說實驗完肯定是紅糖，有的小夥伴說不是的，應該是糖漿吧，還有的小夥伴說，我誰都不同意，應該是紅糖漿，頓時小夥伴們哄堂大笑。最後，白糖居然著火了，變成了黑炭，我吹熄了火，有的小夥伴膽小，不敢碰，生怕燙傷了自己的手，有的小夥伴拿在手中，摸來摸去，還有的小夥伴毫不介意，放在嘴裡嘗了嘗，一下子吐了出來，說：“真難吃啊。”
我又拿過來另一個小金屬勺，倒進一勺糖，一小勺油，加熱了許久也不見糖變成了黑炭，我奇怪了。
第二天，我來到科學王老師這邊，問：“昨天，我做了個實驗，我第一次拿了個勺子，把糖倒進去，用火加熱後，居然變成了黑炭；而我又做了另一個實驗，就只多放了一小勺油，而糖卻不會著火，變成黑炭。”王老師說：因為糖加熱過後，火把水份全排光了，所以只把其中的碳物質保留了下來，所以它會燃燒，而另一個實驗，因為其中加了油，所以不易燃燒呀。”
我聽了科學王老師的話以後，深感科學的奧妙無窮。