年糕,是我們餘姚家喻戶曉的傳統美食,我一直好奇年糕是怎么做出來的。今天爸爸媽媽就特地帶我去做了一次年糕。
一走進年糕廠,耳邊就傳來了機器的轟鳴聲,空氣中飄著淡淡的米香味。我們先把在家裡浸泡好的米倒入研磨機,雪白的米粉立馬從機器下面奔流而下。接著將磨好的米粉用大鏟子鏟進蒸桶里,香噴噴的年糕花就完美地呈現在了我們面前。我們趁熱把蒸熟的糕花倒進機器里,當它出來的時候就成了軟糯香甜的年糕團了。我們用年糕團做了各種造型,瞧,媽媽做的是活潑可愛的小白兔,我做的是方方正正的課本,爸爸做的當然是手槍嘍!最後每一個年糕團通過特製的機器把年糕團壓成條狀,一根根雪白的年糕排著隊,熱氣騰騰地從傳輸帶上輸送到了我們的面前,像是一支訓練有素的軍隊,迎面向我們走來。我迫不及待地抓起一根年糕咬了一口,真好吃,忍不住又嘗了第二口、第三口、第四口……
我津津有味地吃著年糕,問爸爸:“為什麼叫它年糕?”爸爸說:“傳說古代有一種怪獸叫‘年’,每當春節臨近就會下山吃人,有一個聰明的高氏族部落用糧食做了一種條狀的食物餵給‘年’,‘年’吃了以後就不再傷害人們了。後來人們把‘年’和‘高’結合到一起,就叫年糕了,也寓意著家家戶戶的生活能一年更比一年高、甜。”我舔著嘴角粘著的一小塊年糕,大聲說道:“我要把這裡的年糕都吃了,這樣我的成績也能一年更比一年高了!”媽媽笑眯眯地摸著我的腦袋說:“我們希望你一年比一年更幸福!”
最後我們載著年糕,帶著濃濃的年味和開心回家了。