暑假終於到了，媽媽說帶我到桂林游山水，我興奮得一蹦三尺高。
我聽媽媽說桂林的米粉很好吃，無論哪裡來的遊客都要吃一碗。我們一下飛機，把行李放到旅館，就迫不及待去品嘗特色小吃——桂林米粉。桂林米粉就是用米做成的麵條，撒上碎花生、肉沫，還有特製的醬料拌在一起，我吃了滿滿一大碗，真是名不虛傳呀！
桂林的山水聞名天下，“桂林山水甲天下”這句話就是讚美桂林的風景非常美麗。第二天我和媽媽就坐著竹筏去游灕江。灕江的水清澈見底，兩岸美麗的群山倒映在水中。這些山形態各異，它們有的像一隻正在吸水的大象，導遊說這座山名叫象鼻山；有的像駱駝的駝峰，兩座相連；灕江水映山，山接著水，仿佛是一幅綿延百里的山水畫。
一些漁民划著竹筏在江上捕魚。他們把魚簍子放在竹筏上，帶著一根竹竿和漂亮的鸕鶿一起捕魚。漁民把鸕鶿趕下水，它們速度非常快，一個猛子扎進水裡，眨眼工夫鸕鶿就用長長的嘴巴把魚咬住，回到了竹筏上。漁民看到鸕鶿捕的魚又大又肥高興得歡呼起來，“這真是太精彩了，鸕鶿真是一個捕魚高手呀！”我興奮地說。聽導遊說，鸕鶿脖子上拴了一根繩子是不讓它把捕到的大魚吞下去，漁民會餵它們小魚作為獎賞。
桂林真是一座如詩如畫的城市！