你們知道我最愛吃什麼嗎？水餃。媽媽包的水餃讓我這隻“小老鼠”垂涎欲滴。於是在我十歲的小計畫中有一項就是學包餃子。
星期六的時候，我看著媽媽一手拿皮，一手拿勺子，只見幾下子就包好一個餃子，而且媽媽只有一個人非常辛苦，於是我走過去說：“媽媽！我來幫你吧！”媽媽看了看我說：“你會包餃子嗎？”我信心滿滿的說：“我不會你可以教我呀！”於是我左手拿皮，右手拿勺，我鏟了一大勺餡放在皮的中間，之後我中間向外捏餃子皮，可是餃子撐得像胖蛇一樣，我用力一捏餃子就破了，我就像泄了氣的皮球一樣一屁股坐在沙發上。
媽媽走過來說：“尚尚，是不是泄氣了？”我回答說：“是的！”媽媽說：“我來教你吧！”我看著媽媽熟練的手法，我也學著媽媽的樣子包了起來，我左手拿皮，右手拿勺，鏟了半勺餡放在皮中間，再慢慢地把口合上，一個漂亮的餃子就包好了。我繼續包下去，而且越包越好，看著我包的餃子，我忍不住說：“我學會包餃子了！”“餃子燒好了”媽媽說，我盛了一盤餃子來吃，吃著自己做的餃子真是最高興的事。
現在我不僅學會了包餃子，更懂得了遇到困難不能輕易放棄，要勇於戰勝困難，世上無難事，只怕有心人。