每天早晨，媽媽都給我準備早餐，我覺得媽媽挺辛苦的！一個星期天的早上，我早早的起床，想為媽媽做早飯。可是做什麼呢？靈機一動，我想起了煎荷包蛋。
我從冰櫃里拿出三個大雞蛋，準備煎荷包蛋。我小心地放上鍋，把油慢慢地倒進鍋里。不一會兒。只聽見“噼里啪啦”幾聲響，鍋里蹦出一些油點，把我嚇了一大跳，我急忙跑出廚房，最後發現沒事，才躡手躡腳地回去。一會兒油熱了，我趕緊拿起一個大雞蛋，在鍋邊一磕，磕了一個口，順口輕輕一掰，沒掰動，又使勁一掰，呀，把雞蛋殼掰碎了，蛋清和蛋黃順著手一同流入鍋里。頓時，鍋里像開了一朵大菊花。不一會兒，鍋中的散蛋奇蹟般地聚攏在一起，變得像圓圓的月亮，顏色也由淺黃變成了深黃。我忙把雞蛋翻了個身兒，撒上鹽。又過了一會兒，我把蛋鏟起來，控了控油，放進了盤子裡，期待媽媽飽餐一頓。
原來，煎荷包蛋並沒有那么困難呀！
我愛我的媽媽！以後我要學會為媽媽做更多的美食，只願我的媽媽健康快樂！