星期六，我很早就起床了，因為我要自己準備早餐，麵包和煎雞蛋。麵包是買好的，煎雞蛋我還是第一次呢。
因為常常看媽媽煮飯，我以為煎蛋是件很容易的事，但沒想到太難了。我先洗好鍋，打著火，放點油。忽然鍋里發出噼里啪啦的聲音，把我嚇了一大跳“啊！油要炸到我了，救命啊！”原來鍋里水沒燒乾是不能放油的。這時我又想起忘記拿雞蛋，我急急忙忙去冰櫃拿，這時沒拿穩雞蛋“啪”一聲掉在了地上。收拾完地板，我又小心翼翼的重新準備好雞蛋。敲碎，打在碗裡，放鹽，倒進鍋里，我學著媽媽的樣子，小心翻炒，緊張程度不亞於一場考試。
雞蛋終於煎好了，爸爸媽媽吃著我煎的雞蛋，都夸好吃，我自己也試了試，果然味道好極了。這次煎雞蛋除了收穫美味的早餐還讓我明白了煎雞蛋不是件容易的事。有些事看起來簡單做起來可不一定，一定要自己試試才知道。還有媽媽每天冒著被油炸的危險為我們做飯真不容易啊！