（四）具有大量的作物秸稈原料。
寧陝縣具有耕地5餘萬畝，其中年種植水稻1.6萬畝，玉米3.4萬畝，年可產以稻草、玉米稈為主的秸稈約5萬噸，除少量用作牲畜飼料，絕大部分秸稈可作栽培草腐菇的良好原料；同時還可以利用快捷的交通優勢，收購調運關中平原的秸稈來發展食用菌，使其變廢為寶，走綠色經濟循環發展之路，保障我縣食用菌生產原料的供給。
（五）具有得天獨厚的氣候條件。
我縣處於我國南北氣候的過渡帶，是長江、黃河的分水嶺。縣境內最高海拔2965米，最低海拔540米，垂直差異大，境內兼有南北氣候特徵，冬無嚴寒，夏無酷暑，溫暖濕潤，適宜各類食用菌和藥用菌的繁衍生長，只要合理安排，就可以周年生產食用菌。
（六）具有獨特的區位優勢。
西漢高速公路的通車，使寧陝融入西安、漢中等大中城市的半日經濟圈，快捷的交通運輸，廣闊的消費市場，必將更進一步引領我縣食用菌產業的發展。
（七）農村勞動力資源豐富。
近年來，由於南方食用菌主產區的原料、人力成本上升，全國食用菌生產大有南菇北移之勢，而我縣隨著農村主導產業調整步伐的加快和退耕還林的穩步實施，外出務工人員不斷返鄉，農村剩餘勞動力不斷增多，農村勞動力資源豐富。
（八）市場需求旺盛。
自從我國加入wto後，食用菌以價格低、品質優、產量多在國際市場有較強的競爭優勢。據世界著名食用菌權威張樹庭教授介紹，人工食用菌：雙孢蘑菇、香菇、平菇、滑菇等，國際貿易額為270－300億美元；野生菌：松茸、牛肝菌、羊肚菌和塊菌等，國際貿易額為30億美元左右；據中國海關統計：XX年中國食用菌產量占全球的70％以上，產值590億元，出口創匯11.2億美元，預計今年食用菌出口有可能達到13億美元。隨著人民生活水平的逐漸提高，預計我國食用菌的消費數量將大幅增加。據資料預測，香菇世界消費量由1996年的7.73萬噸增加到XX年的15萬噸，增長94％；中國消費量由4.2萬噸增加到12萬噸，增長119％，因此食用菌產業發展潛力巨大，在國內外都具有廣闊的市場前景。
四、對我縣發展食用菌產業的對策與建議
結合貫徹全省食用菌工作會議精神，按照中共寧陝縣十三屆二次全委（擴大）會議提出的打造“秦嶺富硒菇”的發展目標，應採取以下措施，促進食用菌產業又好又快發展。
（一）加強菌種管理，規範經營行為。
一要以落實《食用菌菌種管理辦法》為載體，加大菌種管理執法力度，整頓菌種市場，嚴厲打擊制售假冒偽劣菌種、無證生產經營、亂引濫繁等違法行為，淨化菌種市場，維護菇農的合法權益。二要以龍頭企業為主體，對生產規模小、品種產量低、經濟效益不高和技術服務不到位的食用菌菌種生產單位和個人，通過市場競爭實行自然淘汰，扶優扶強，從菌種源頭上提高我縣食用菌的品質和質量，實現企業與農戶的責任共擔、利益共享，提高產業的市場風險抵禦能力，保障食用菌產業健康發展。
（二）不斷培育新品種，最佳化品種結構。
根據市場需求，採取走出去、引進來的辦法，在穩定藥用菌、豬苓、天麻生產的同時，不斷擴大雞腿菇、黑木耳、雙孢菇、平菇等珍稀食用菌生產規模。要以松夏、秦南兩個食用菌龍頭企業為載體，加大新品種的引進示範和推廣,今年松夏公司在城關鎮寨溝村建立一個10畝的黑木耳生產示範基地（以秸桿屑為主、每袋可節省木屑2/3）。秦南在江口鎮新莊村建立一個10畝的平菇生產示範基地、車站和仿生兩個菌種廠分別引進一個新品種進行試驗示範。