（6）學生實踐能力和就業競爭力得到檢驗。
學生參加各種比賽成績良好：XX年4月23日至25日，我系組織學生選手參加XX神州視景杯全國旅遊院校服務技能（導遊服務）大賽，李靜妍同學榮獲二等獎、巫蓓同學榮獲三等獎；在xx省第八屆大學生旅遊論壇中，XX級學生謝晗獲得情景導遊大賽特等獎，在xx省第九屆大學生旅遊論壇中，酒店管理932班張順利、涉外旅遊832班劉倩同學分別在xx省第九屆大學生旅遊論壇客房服務（中式鋪床）和情景模擬導遊兩個項目的競賽中獲得一等獎和二等獎。
提升了學生創業精神和創業能力：XX年由本系學生組隊代表學院參加長沙市大中專學校創業大賽，長沙陽光禮儀公司獲得一等獎；旅遊631班學生陳澤軍創辦的長沙遠征旅遊電子產品銷售有限公司資產超過100萬元。
十二、問題討論
（一）校企深度融合共建基地問題。
當前職業教育的致命弱點是弱在了校企合作。在現階段的校企合作中，校“熱”企“冷”的現象仍然比較普遍，企業的參與積極性有待進一步提升。在現階段，由於在人才培養的目標訴求上存在差異或分歧，校企雙方的合作大都停留在表面。校方更多地希望解決學生實習的難題，企業則希望通過接受學生實習來降低勞動成本。校企雙方在共同制定人才培養目標、共建專業以及共同開發教材等方面尚難以開展深度合作。到目前為止，從國家到地方，都還沒有建立起推動校企合作的制度保障和政策體系，這不僅影響到企業的參與積極性，校企合作存在的一些潛在風險也難以掌控。有待今後在實踐中摸索、總結、完善。
（二）訂單式培養方式與標準問題。
“訂單式培養”就是學校與企業進行合作，企業作為市場主體，提供人才培養的具體目標，並參與到教學的全過程，學校和企業共同制定培養方案，結合崗位需求組織教學，學生畢業後到企業直接上崗工作。但如何進行“訂單式培養”即訂單式培養方式與標準問題值得研究，既要以就業為導向進行“訂單式培養”，又不能把“訂單式培養”搞成具體的“訂單”和微觀培養因為如果“訂單”培養出的人才功能太單一，離開了對口企業很難生存。
（三）現場教學方式方法問題。
目前現場教學資源還未形成體系，教材不夠規範，教學環節安排還不盡合理，教學手段還不夠先進，還需要進行現場教學的深度開發與研究。
（四）職業院校之間如何進行基地共建、資源共享問題。
職業院校之間如何通過職教集團平台或其他方式共建校外實習就業基地，實現校外實習就業基地資源共享，增強校外實習就業基地的積極作用。
（五）本課題研究僅借鑑了全面質量管理的基本理念，其全面性、系統性還考慮不夠。諸如如何參照iso9000標準來系統地運用到課題管理中等問題還有待深入研究、探討。
（六）由於研究經費等原因，課題的信息網路管理尚沒有完全達到原先的設計要求，如實現課題的網上互動管理等功能的開發還有待進一步完善。
十三、附 錄
附屬檔案1：成果獲xx省高等教育省級教學成果一等獎檔案複印件
附屬檔案2：旅遊管理專業人才培養方案
附屬檔案3：成果項目立項檔案和建設進展情況
1、xx省教育科學規劃領導小組辦公室“xx”規劃課題（一般課題）《高職院校旅遊管理專業校外實習就業基地建設管理研究》立項檔案及開題報告、結題報告
2、xx省教育廳科技處課題《湘菜人才培養基地問題研究》立項檔案及開題報告、結題報告
3、張紅專教授主持的《基於校企合作、工學結合的高職酒店管理專業人才培養模式研究與實踐》被xx省教育廳批准為xx省XX年職業院校教育教學改革研究項目批文
4、牛志芳副教授主持的《高職院校導遊英語俱樂部式教學模式研究》被xx省教育廳批准為xx省XX年高等職業院校英語教學改革研究項目批文
5、中央財政支持的實習實訓基地批文
6、省級實習實訓基地（烹飪工藝與營養專業）批文
7、省級精品專業（旅遊管理專業）批文
8、省級旅遊管理專業帶頭人批文
9、省級教學團隊（旅遊管理專業教學團隊）批文
10、省級精品課程《導遊實務》批文
11、xx商貿旅遊職教集團成立檔案
12、劉雙娥老師院級實踐教學課題結題批文
13、韓燕平老師院級實踐教學課題結題批文
附屬檔案4：成果申報人“雙師”素質情況
1、覃業銀：國家旅遊局旅行社總經理資格證書
2、牛志芳：國家旅遊局導遊證
3、劉雙娥：國家旅遊局導遊證
4、韓燕平：國家旅遊局旅行社總經理資格證書、國家旅遊局導遊證
附屬檔案5：成果總結報告
附屬檔案6：旅遊管理專業校外實習就業基地運行情況