酒店經理年終工作報告 篇1
20____年已悄然謝幕，______酒店在這一年也發生重大的突破與轉變，作為飯店中的普通一員，在安穩中感受變化、在變化中感受創新、在創新中感受發展，在發展中感受壓力，這一年對我和我所在的行政部都有不可磨滅的記憶與不可複製的意義，在平常管理工作、企業文化建設、人力資源、質量檢查、保全及外協等各項工作中收穫頗多，其中所經歷和完成的每項工作都成為今後得以進步的動力，並為20____年的工作奠定良好基礎，今天在這裡對個人和行政部的工作進行簡略總結，並向各位領導和同事匯報一下20____年工作思路，希看各位給予指正。
一、20____年工作總結
回顧20____年全年工作，可謂得失兼具，做為飯店的股東及監理睬成員，我所從事的工作和擔當的責任也使自己的責任感與使用感日趨增強，在進進酒店展開工作之前，我對這一行業可以說是了解很少，在到酒店後短短半年時間內，在各位領導和同事的幫助與協助下，我自己和部分工作都獲得長足進步，固然在這半年時間內也發生了很多題目，但這也正為我的工作和個人成長提供足以依託的經驗與資本，對個人與部分工作進行總結與分析，特把20____年工作總結以下。
1、工作成績描寫
⑴在半年中部分工作獲得明顯進步，在規範化管理和制度化建設上獲得重要成績;
⑵外協工作獲得重要突破，為酒店打造良好外部經營環境奠定基礎;
⑶人力資源工作獲得進展，從職員選聘、員工培訓到人力資源科學管理與調配上獲得重要進展;
⑷質檢工作獲得進展，質量檢查體系已基本建立;
⑸行政部工作為飯店整體工作運營提供基礎性支持，與各部分聯繫緊密，為飯店發展共同努力。
2、工作失誤總結
⑴時間短在部分內部管理中還存在有些不規範的地方，使工作整體效果遭到一些影響;
⑵重視工作質量與效力，誇大嚴格管理，對員工生活關注度不夠，今後工作中會再加強與員工的溝通，保證更好地到達工作要求;
⑶培訓工作缺少系統性，在20____年留意改進;
3、個人上風分析
⑴具有較強的親和力，具有一定的管理基礎，樂於承受工作壓力，並能較快地適應工作環境;
⑵具有較強的學習能力，可以在較短時間內對新的知識融會貫通，並套用於實際工作中;
⑶具有調和控制能力、善於溝通，對管理工作把控能力較強;
⑷工作細緻性較強，善於從細節處展開工作，對工作大有進益;
4、個人劣勢分析
⑴由於從事酒店業時間較短，可能在專業性上會有所缺少;
⑵對本身性情所具有缺點的控制與掌控應進一步提升，應加工作中加強上風發揮，儘可能規避劣勢，完善本身工作行為。
二、20____年工作計畫
展看布滿挑戰的20____年，有很多計畫正待我們逐一往實施實現，所以在20____年開端之時，有必要對工作進行一個全面的設計與規劃，在此特將部分計畫向各位進行通報，以期大家對我的計畫進行建議與修正，並在計畫執行進程中得到各位的指導與幫助。
1、整體工作計畫描寫
一個基本原則：以飯店經營發展為基本原則，一切工作圍繞這一原則逐漸展開。
兩項重要工作：人力資源管理工作的提升與外協工作的有效展開;
三個核心環節：培訓工作與經營管理工作緊密結合、適崗職員的招聘與提拔、安全工作的穩步提升;
2、20____年具體工作計畫
⑴確本身職責，建立工作形象，為酒店發展奉獻心力。做為酒店股東和監理睬成員之一，我對酒店的感情與所擔當的責任已不單單是做為一個行政部負責人所應盡到的職責，在20____年我和我所在部分將嚴格依照酒店領導要求、將每項工作落實到最細的地方，協助總經理展開落實每項政策措施，在酒店獲得良好業績同時也使本身得到長足進步。
⑵人力資源管理工作：20____年行政部將把職員的招聘與培養做為重要的人力資源管理工作之一，從建立人才引進渠道、擴充職員上升空間、構成職員良性競爭，到達良好考核機制幾方面展開工作，令人力資源管理工作體系化，終究在酒店內部構成一支具有競爭力的員工隊伍。
⑶培訓工作：良好的培訓工作是酒店經營得以順利進行的重要保障，在20____年我將建立起完善的培訓體系，從員工進職培訓、專業培訓、平常培訓及管理者培訓幾方面進手，把培訓工作構成有層次、結構全面的培訓層級，培訓體系將涵蓋酒店各個區域及各個方面，並把培訓工作與質檢工作有效結合，以訓我所需、訓我所將需為主要原則，把培訓工作建設成為企業文化重要的組成部份，通過培訓為酒店經營奠定良好基礎。
⑷質檢工作構成體系，建立嚴格可行性標準，到達更佳工作效果。在20____年質檢工作要建立完善的體系，構成酒店質檢和部分質檢聯動的工作方式，質檢工作從原則上要嚴、不但嚴於檢查更要嚴於反饋，不以處罰為目標，而是要把質檢結果與員工培訓及部分考核緊密結合，構成真實有效的質檢工作環，到達更好的工作效果，同時每個月構成一份可行性質檢反饋分析上報酒店，為酒店改善經營管理工作提供根據。
⑸外協工作在原有外聯基礎上， 開發新朋友，不忘老朋友與新領導積極溝通，在飯店領導的支持下，利用一切社會關係和資源，及時處理和調和各種情況，使外聯效果和外聯用度都優於往年，保證了飯店的正常經營秩序。
⑹以高度的安全責任感和對領導及單位高度負責的精神，狠抓飯店安全管理，強化單位安全預防的能力，確保了飯店全年無重大安全責任事故。在20____年舉行一次消防實戰演習，並加大消防培訓力度，使安全消防工作上升到重要的高度，並結合飯店實習情況對消防監控系統進行全面檢查，保證其良好運轉，在20____年計畫組織三到四次全酒店範圍的內的安全檢查並在每個月組織一次小範圍常規檢查，同時保全工作責任落實到人，與相干部分第一責任人簽定安全責任書，使安全工作平常化、制度化，規範化到達更好的效果。
酒店經理年終工作報告 篇2
炎天到了氣溫急劇升高，對於在廚房及門店外部功課的員工簡直是一個很年夜的考驗，氣溫升高檔閒中暑，為此，店內預備了一些應急藥品，如：板藍根、霍噴香正氣水、感傷號等常備藥品，由工會負責藥品的發放，店內還採辦了清熱解毒的中藥材，要求天天早上煲成藥粥給員工喝，做好預防工作，對於生病的員工我們也給以了關切，店內的首要率領及工會為生病的員工送往了生果、牛奶等，並詢問病情，做好心理工做，並精心建造生病員工的工作餐，由工會負責送餐工作，讓生病員工感應感染抵家的熱和。炎天到了蚊蠅滋長較多，店裡自采了蚊噴香器，並對每個員工宿舍進行發放，保證了員工的正常歇息。
廚房對員工餐也進行了調整，夏日天色熱，等閒上火，員工餐以少油少辣為主，廚房每兩周改換一次員工餐菜譜，保證員工餐菜品、營養搭配的多樣化。
本月對店內的平安問題問題也進行了主抓，收貨驗貨方面：炎天天色轉熱，肉類食物等閒變質，在收貨的時辰細心不雅察看肉質是否新奇，顏色、氣息是否正常，並向供貨商索要檢疫發票，搜檢檢疫發票是否齊全，蔬菜方面，不雅察看蔬菜的顏色、氣息是否正常，驗貨時要求廚師長、保全員、庫管三方在場，保證進庫肉類、蔬菜類的平安。對收到的菜品實時進行收檢，像肉類收貨後實時放進冰櫃，杜盡呈現肉類因為高溫發生變質的情形，蔬菜收貨後需要進凍庫保鮮的也實時收進凍庫，避免呈現收檢不實時造成的變質情形。關注了年夜型宴會的留樣情形，年夜型宴會的菜品做好留樣工作，對將要發生變質的菜品樣本實時銷毀。廚房衛生方面：廚房每周進行年夜掃除，用火鹼對廚房地面衛生進行消毒，預防細菌類的滋長。對廚房的煙道進行清掃，保證煙道的潔淨，對煙道內油跡進行清理，杜盡火災的發生。要求廚房員工養成精采的手風，對自己的獨霸台做好收檢和消毒工作，保證菜品的平安。
消防平安方面：炎天到了氣溫較高，空氣乾燥，做好店內的火災預防工作，我們對店內的員工進行了滅火器使用體例的培訓，並要求所有員工體味滅火器的使用體例。保全組天天放置專人對消防行動措施進行搜檢，時刻關注消防行動措施是否能夠正常使用，做好預防工作，並要求保全組成員必需把握消防栓和滅火器的使用體例，要求保全組天天對平安通道進行搜檢，平安通道時刻連結通順，禁止堆放任何雜物。配電室內也禁止堆放任何雜物，要求保全組做好搜檢工作。海景文化的進修與執行：海景年夜酒店是一個很具代表性酒店，優質的治理方針，貼心的處事，完美的企業文化都是我們值得進修的處所。酒店成功的要訣：追尋顧客的需求，追求顧客的讚譽，傾聽顧客的定見，採納顧客的建議。
對顧客啟齒的需乞降交辦的工作，要隨時跟進，實時處事到位;尋找和發現讓客人驚喜和打動的處事機緣，只有這樣我們才能締造分歧於一般條理的處事境界。追求顧客的讚譽，焦點是不竭晉升處事質量和下場，用打動顧客的步履讓顧客發自心裡的讚揚我們。顧客提的定見和建議表達的是他們的期看，也是對我們的關心。客人因為相信我們、希看我們做的更好，才給我們提建議和定見，所以我們應該傾心聽取，用感謝感動的心當真看待，不單要接待客人提定見、提建議，還要自動與客人談心，徵詢他們的定見和建議。知足了顧客提出的需求，才能博得顧客的心。客人永遠是對的，我們堅持無前提退菜、換菜原則來達到顧客的知足，無論是不是顧客的刁難，我們都要遵循這個原則，不能對顧客說不字，不能對顧客的需求說不字。夏日，雨天較多，客人有的沒有預料到下雨，未帶雨傘，而我們為他供給了一次性雨衣，我們就博得了顧客的一份打動，並博得了顧客的心。我們應該時刻關注顧客的需求，要能發現顧客的需求，尋找和發現讓顧客驚喜和打動的機緣，博得顧客的心。我們要不竭的精進我們的菜品質量，讓顧客真正感應感染到我們在全力，每次惠臨都能感應驚喜和打動。海景年夜酒店的優異處事不美觀我們天天都在進修，我相信，海景能做到，我也能做到~!
酒店經理年終工作報告 篇3
努力提升行政服務水平年個人年終總結一年來，在市行政服務中心黨組和市衛生局、衛生監督局的正確領導和親切關懷下，在視窗同事默契配合和大力支持下，我始終堅持“依法行政、執法為民”原則，牢記“便民、規範、廉潔、高效”的服務宗旨，以滿腔的工作熱情和高度的敬業精神服務於廣大行政相對人。在工作紀律、服務態度、辦事效率等方面均取得了一定成績，為打造和諧衛生視窗做出了積極貢獻，現小結如下：
一、成績與作法
（一）積極推進行政審批制度改革
為貫徹落實省委、省政府關於深入推進行政審批制度改革的有關精神，按照《湖北省人民政府辦公廳關於推行行政審批“三集中”改革的通知》（鄂政辦函［201x］24號）等規範性檔案要求，緊跟市委、市政府統一部署，積極推進我局衛生行政審批制度改革工作。首先是行政許可實行一個視窗對外。今年我們將過去多頭管理、分散審批的所有行政許可審批項目統一進駐黃岡市行政服務中心衛生局視窗，實現了“統一受理、統一審核、統一送達”，限度地方便了行政相對人；其次是健全完善各項規章制度。結合工作實際制定並實行了衛生行政許可首問負責、一次性告知、辦結、執法過錯責任追究等規章制度，規範和監督承辦人的工作行為，切實保障了“依法許可、規範許可、公平許可”；再之是實行“急辦件”制度。為方便單位和個人辦理工商營業執照、稅務登記，特別是對招商引資項目、重大項目和特殊項目申請辦理衛生許可事項的當事人等實行“急辦件”制度，在不違反相關法律、法規的情況下指定專人優先辦理，開闢綠色通道，受到了行政相對人充分好評。
據不完全統計，全年共受理辦結餐飲服務等衛生許可事項（新辦、換證、變更、註銷）330多件，醫護人員執業註冊等公共服務項目5600多人次，順利完成了我局依法承擔的各項審批、服務工作。
（二）不斷強化政治業務學習力度
一是積極參加各項政治活動。認真學習鄧小平理論、三個代表、科學發展觀等重要思想，進一步提高個人政治素質，在政治上始終和黨中央保持一致，旗幟鮮明地反對和抵制一切不正之風；二是認真學習法律法規知識。刻苦鑽研《中華人民共和國行政許可法》、《中華人民共和國食品安全法》、《公共場所衛生管理條例實施細則》等相關衛生法律、法規，為做好視窗服務工作奠定堅實的法律基礎；三是注重工作水平磨練。我從事視窗工作時間不長，很多業務工作還不夠熟悉，因而，突出重點有針對性地學習行政管理、行政審批和辦公自動化等相關知識，依法辦事能力有較大的提高，法律意識和法制觀念得到了進一步提升。
（三）努力提升行政服務辦事效率
1、實行辦結制度。認真貫徹執行《中華人民共和國行政許可法》，兌現項目審批的社會服務，對屬於審批許可權內的項目，按照從快審批原則，對申請人提交的事項進行現場審檢，確認無誤、材料齊全後依法受理，並即時在黃岡市行政許可審批平台上進行登記。今年辦理的各類審批和服務事項，均在時限內辦理結案，辦結率達到100%。
2、熱情服務，便民利民。認真落實市委、市政府有關進一步最佳化政務和社會環境的相關決定，在辦理行政審批過程中，牢固樹立執政為民的意識，把中心視窗當作拓展衛生局行政審批及服務功能的平台，作為聯繫單位和民眾之間的情感紐帶，全心全意地提供優質服務，高質高效的完成每一項審批工作。同時，堅持人性化服務，不厭其煩解決前來辦事人員的諮詢辦理事項，能現場辦結的就在現場辦結，切實提高了視窗工作效率，實現了全年視窗零投訴。
3、嚴把受理辦結審檢關。按照衛生部“八條禁令”、廉政工作“五項制度”和行政服務中心“十不準”作為自己行動準則，按照《行政許可法》等法律、法規授予的許可權依法辦理行政審批事項，做到了既不能失職不作為，又不能越權亂作為，樹立了“秉公用權、廉潔從政”政府形象。
4、嚴於律已，守紀守法。嚴格遵守《市行政服務中心行為規範》和各項工作紀律，做到了儀容儀表端莊，待人熱情大方，忠於職守，堅守崗位，從未隨意串崗溜崗、閒談聊天。一年來，我從沒有因私事影響過工作，雖然工作是辛苦的，也是枯燥的，但當我看到服務對象滿意地離去時，由衷地感到欣慰。
二、問題與打算
雖然取得了一點成績，但是與全市經濟、社會發展相比，與人民民眾健康需求相比，與樹立和落實科學發展觀的要求相比，與各級領導的期望相比還存在一定的差距。主要表現在以下幾個方面：
1、缺乏大膽嘗試。作為中心的一個視窗單位，在平時工作過程中，如何進一步最佳化服務功能，缺乏大膽探索，缺乏新的嘗試。
2、視窗間交流不足。與中心其他視窗同志聯繫不夠，缺乏交流，沒有達到相互學習、相互幫助、相互宣傳的目的。
在今後的工作中，將認真查找不足，積極改進工作，銳意創新，以更大的熱情，加倍的努力，使衛生行政審批工作邁上一個新台階。